Κάθε χρόνο οι γιορτές, είναι μία ευκαιρία να βάλουμε τη φαντασία να δουλέψει και να δημιουργήσουμε μια μικρή συλλογή από τα προϊόντα που μαζέψαμε όλη την χρονιά. Έτσι λοιπόν φέτος δημιουργήσαμε 3 κουτιά τα οποία έχουν μέσα μία γεύση από την νομαδική ζωή του μελισσοκόμου. Μέλι πορτοκαλιάς από την ανοιξιάτικη αρχαία Κόρινθο, θυμαρίσιο μέλι από την καλοκαιρινή Κέα και μέλι πεύκου από την φθινοπωρινή Εύβοια. Τα χειροποίητα μελισσοκέρια είναι φτιαγμένα από τις ίδιες κηρήθρες οι οποίες φιλοξένησαν πάνω τους όλες αυτές τις μέλισσες, οι οποίες με την σειρά τους τις γέμισαν με τα πεντανόστιμα αυτά μέλια και μας άφησαν κληρονομιά εκατοντάδες χιλιάδες φυτά και λουλούδια τα οποία θα ανθίσουν την ερχόμενη άνοιξη.
Αυτά τα δωράκια λοιπόν είναι ένας φόρος τιμής στη σκληρή δουλειά, την επιμονή και την ελπίδα.
Every year, the holidays are an opportunity to put our imagination to work and create a small collection of the products we have collected throughout the year. So this year we created 3 boxes that contain a taste of the nomadic life of the beekeeper. Orange honey from springtime ancient Corinthus, thyme honey from summertime Kea and pine honey from autumnal Evia. The handmade beeswax is made from the same honeycombs that hosted all these bees, which in turn filled them with this delicious honey and left us a legacy of hundreds of thousands of plants and flowers that will bloom next spring.
So these gifts are a tribute to hard work, perseverance and hope.